Ensalada de fideos y fruta

Ingredientes (6 porciones)

*Medio kilo de fideos tornillo de colores
*Un melón en bolitas
*Tres tallos de apio en cuadritos
*Una manzana verde en láminas
*Un cuarto de taza de mayonesa
*Una cucharada de mostaza
*Dos cucharadas de leche
*Sal y pimienta al gusto

Ensalada de fideos y fruta

Preparación

Cocinar los fideos en abundante agua con sal, escurrirlos y colocarlos en un recipiente, agregar dos cucharadas de aceite, mover y dejar enfriar completamente.

Aparte, mezclar las bolitas de melón con la mayonesa y agregar la leche y la mostaza, sazonar al gusto y luego, adicionar esta mezcla a los fideos previamente cocidos.

En caso de no contar con melón, puede agregar la fruta de su preferencia como, piña en lata, durazno, uvas, etc.

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