Tallarines dorados

Ingredientes (6 porciones)

*Medio kilo de tallarines
*Una taza y media de crema de leche
*Seis cucharadas de mantequilla
*100 gramos de queso parmesano rallado
*Nuez moscada
*Aceite
*Sal al gusto

Tallarines dorados

Preparación

Colocar los fideos previamente cocidos al dente en una fuente refractaria, sazonarla con una pizca de nuez moscada y sal, añadir la crema de leche y la mitad del queso parmesano rallado, unir mezclando bien, luego, espolvorear con el resto del queso parmesano y colocar trocitos de mantequilla sobre los fideos y llevar al horno hasta que gratine.

Servir de inmediato, no dejar que se enfrié.

Si gusta puede hacer de esta preparación, un pastel, agregando tres huevos batidos ligeramente para volver más firme a la preparación.

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