Salsa llatan

Ingredientes (cuatro porciones)

*Cuatro rocotos, sancochados sin venas ni semillas
*Una cebolla
*Una cucharada de ajos
*Cuatro ramas de huacatay
*Aceite
*Una cucharada de ají amarillo
*Sal al gusto

Salsa Llatan

Preparación

En una sartén dorar la cebolla y el ajo, agregar el huacatay y moler o licuar con el rocoto y el culantro agregando el aceite y la sal.

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