Arroz con leche

Ingredientes

*Media taza de arroz
*Cáscara de media naranja
*Una rama de canela
*Dos latas de leche condensada
*Una taza de leche evaporada
*Media taza de oporto
*Dos cucharadas de canela en polvo

Arroz con leche

Preparación

Lavamos el arroz y la ponemos en una olla, a fuego bajo, junto con la cáscara de naranja, la rama de canela y tres tazas de agua fría. Dejamos que hierva durante quince minutos, hasta que el arroz esté cocido.

Retiramos del fuego y desechamos la cáscara de naranja y la canela, agregamos la leche condensada y la evaporada, llevamos nuevamente al fuego, sin dejar de remover, de 5 a 7 minutos. Vertemos el oporto y cocinamos removiendo constantemente con una cuchara de madera, durante cinco minutos más.

Retirar del fuego y dejamos entibiar. Servir en dulceras y decoramos con la canela en polvo.

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