Ingredientes (seis porciones)
*Medio kilo de pollo molido
*Media taza de cebolla picadita
*Un cuarto de taza de pimiento en cuadritos
*Una cucharada de perejil picado
*Media taza de harina
*Dos huevos
*Una taza de pan molido
*Una taza de aceite vegetal
*Limón
Croquetas de pollo con salsa criolla
Preparación
Colocamos el pollo molido en un bol, agregamos la cebolla picadita, el perejil picad, los pimientos y media taza de pan molido, sazonar y mezclar.
Formar las croquetas y pasar por harina, luego por huevo batido y por último por pan molido. Freír en aceite caliente. Servir acompañado con una salsa criolla o ají.
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