Caldo de carne

Ingredientes

*Medio kilo de carne o de gallina
*Un puerro
*Un hueso de rodilla
*Tres litros de agua
*Un hueso de cañada
*Una rama de perejil
*Una cebolla
*Un trozo de chorizo
*Una zanahoria
*Sal al gusto

Caldo de carne

Preparación

Pon todos los ingredientes en una cazuela con agua y dejar que cueza a fuego lento hasta que reduzca a la mitad (aproximadamente 2 horas). Después, pasa por el colador, prueba la sal y servir.

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