Ingredientes
*Pimientos rojos
*Agua y sal
*Aceite de oliva
Pimientos asados
Preparación
En una placa de horno coloca los pimientos untados con aceite y espolvoréalos con sal. Añade un chorrito de agua. Hornea a ciento ochenta grados durante 20 minutos aproximadamente por cada lado. Pela los pimientos en templado, retirando también las pepitas.
Los pimientos asados acompañan muy bien las carnes asadas o a la parrilla y pescados, si prefiere puede degustarlo solo o aliñarlos con aceite de oliva, ajo y perejil picado.
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