Recetas: Ensalada de garbanzos

Ingredientes

*Dos tazas de garbanzos cocidos
*Una taza de pollo sancochado y picado
*Un cuarto de taza de jamón picado
*Un cuarto de taza de poro picado en tiras finas
*Media taza de aceite
*Un cuarto de taza de ketchup
*Una cucharada de azúcar
*Media cucharadita de cebolla blanca rallada
*Sal al gusto

Preparación

En un recipiente mezclamos el aceite, el ketchup y la cebolla, reservamos. Mezclamos el pollo con los garbanzos, el jamón y el poro, sazonamos con un poco de sal, Agregamos el aderezo de aceite sobre los garbanzos y mezclamos, si desea, espolvorear perejil finamente picado al gusto. Servir.

Ensalada de Garbanzos (seis porciones)

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