Trucha en salsa de pachamanca

Ingredientes para trucha en salsa de pachamanca *Una trucha entera ahumada *50 gramos de chincho *50 gramos de huacatay *Dos cucharad...

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Arroz a la genovesa

Ingredientes para arroz a la genovesa (seis porciones) *Tres tazas de arroz *250 gramos de carne de res (bistec) *Una cebolla, dos tom...

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Guiso valenciano de arroz y pescado

Ingredientes para guiso valenciano de arroz y pescado (seis porciones) *Un kilo de pescado *Dos tazas de arroz *Tres tazas de agua *T...

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Pescado salteado con mensi

Ingredientes para pescado salteado con mensi (cuatro porciones) *400 gramos de pescado blanco *Dos cucharadas de salsa mensi *Un atado...

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Wad kay con holantao

Ingredientes para Wad kay con holantao (cuatro porciones) *Medio pollo deshuesado *Una cucharada de salsa de ostión *Una cucharadita d...

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Cuy colorado a la parrilla

Ingredientes para cuy colorado a la parrilla *Un cuy entero *200 gramos de ají colorado molido *Una cucharada de sal *Pimienta *Una ...

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Calamares rellenos a la parrilla

Ingredientes para calamares rellenos a la parrilla *Tres calamares grandes *150 gramos de queso fresco *Dos tomates picados *Una rama...

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Chop suey de cerdo

Ingredientes para Chop suey de cerdo (cuatro porciones) *300 gramos de carne de cerdo *100 gramos de frejol chino *Un pimiento *Tres ...

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Delicioso chupe de pescado

Ingredientes para delicioso chupe de pescado (cuatro porciones) *Una cebolla finamente picada *Ajos, cuatro dientes finamente picados ...

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Langostinos agridulces

Ingredientes para langostinos agridulces (cuatro porciones) *Una cucharada de aceite *Una cebolla picada *Dos zanahorias en rodajas fi...

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Cuadril fileteado

El cuadril es un corte de carne de vacuno sin hueso, que se saca de la parte baja externa del cuarto trasero de la vaca. Ingredientes pa...

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Ensalada de macarrones a la italiana

Ingredientes para ensalada de macarrones a la italiana *Medio kilo de macarrones o el tipo que más les guste *Dos tercios de taza de ma...

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Arroz a la catalana

Ingredientes para arroz a la catalana (seis porciones) *Cuatro cucharadas de mantequilla *Una cebolla blanca picada *Cuatro dientes de...

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Pastel de carne de res y cerdo

Ingredientes para pastel de carne de res y cerdo (cuatro porciones) *Cinco rebanadas de pan de molde *Media taza de leche *Dos cuchara...

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Jamón a la crema de nueces

Las nueces son un gran alimento gracias a las grasas buenas que contienen que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre. I...

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Chorizo a la cerveza con chucrut

El chorizo se prepara con carne de cerdo molida y condimentada con hierbas aromáticas que le dan ese sabor característico. Ingredientes ...

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Pasta con huevo frito

Esta receta de cocina se prepara cocinando la pasta con un ají o chile, quitamos el ají al finalizar la cocción, quitamos el agua de la pas...

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Fettuccine a lo Alfredo

Esta es una deliciosa preparación que se prepara poniendo la mantequilla y la nata en una olla a fuego lento, dejamos reducir y añadimos el...

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Tequeños con salsa de palta

Ingredientes para los tequeños con salsa de palta **Un paquete de masa wantán *300 gramos de queso de Tarma o queso paria en bastoncito...

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Sánguche aglio

El ajo confitado pierde su fuerte sabor y se vuelve suave y delicado, la crema de ajo es ideal para acompañar los panes y vegetales. In...

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Saltimboca de pavita

Ingredientes para saltimboca de pavita (seis porciones) *Seis filetes de pavita *Un cuarto de taza de harina preparada *Doce hojas de ...

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Pollo al cilantro con arroz al pimiento

Ingredientes para pollo al cilantro con arroz al pimiento (cuatro porciones) *Medio kilo de filetes de pollo *Una cucharadita de granos...

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Ensalada mixta

Ingredientes para ensalada mixta Para el aliño: *Media cucharada de azúcar rubia *Dos cucharadas de vinagre blanco *Seis cucharadas d...

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Pollo oriental

Ingredientes para pollo oriental (ocho porciones) *Un pollo limpio *90 ml de sillao *100 ml de aceite de ajonjolí *50 gramos de miel ...

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Pollo cordon bleu

Ingredientes para Pollo cordon bleu *Cuatro pechugas de pollo sin piel ni huesos *Sal y pimienta al gusto *Cuatro lonjas de queso de b...

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Pollo asado a la cazuela

Ingredientes para pollo asado a la cazuela (ocho porciones) *Un pollo entero *Un cubito de caldo de gallina *Cuatro dientes de ajos *...

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