Pollo asado a la cazuela

Ingredientes para pollo asado a la cazuela (ocho porciones)

*Un pollo entero
*Un cubito de caldo de gallina
*Cuatro dientes de ajos
*Un limón
*Medio kilo de cebollitas del platillo
*Un vaso de vino blanco
*Medio vaso de aceite

¿Cómo se prepara Pollo asado a la cazuela?

Limpiamos el pollo y lo colocamos en una cazuela con un poco de aceite, luego rociamos con el jugo de limón, lo colocamos en el interior junto con el cubito de caldo de gallina desmenuzado.

Doramos el pollo y añadimos las cebollitas peladas enteras, los ajos y el vino. Dejamos cocinar durante 40 minutos, le damos la vuelta a la mitad de la cocción. Retiramos del fuego y servimos acompañado con papas asadas con piel al horno y una ensalada fresca.

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