Kebabs de cordero

Ingredientes (6 porciones) *Un kilo de carne de cordero en trozos de 4 cm. *Una taza de jugo de naranja *Un diente de ajo machacado *Media ...

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Burritos

Ingredientes Se necesitan 20 tortillas mexicanas de 15 cm. de diámetro, dorados por ambos lados. Estos rellenos son típicos de chihuahua Rel...

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Macedonia en canasta de sandia

Ingredientes *Una sandía de aproximadamente cuatro kilos *Dos melones medianos *Una lata de coctel de frutas *Una copa de licor de melón *Vi...

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Bienmesabe de camote

Ingredientes *Un kilo de camotes amarillos *Un kilo de azúcar *Una taza de leche evaporada pura *Cuatro yemas *Medio vaso de vino dulce *Cua...

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Pescado al tomate

Ingredientes (6 porciones) *Seis filetes de pescado *Una cebolla mediana picada *Dos dientes de ajo *Cuatro tomates picados *Una taza de sal...

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Causa ferreñafana

Ingredientes (8 porciones) *Un kilo de papa amarilla *400 gramos de pescado *Un cuarto de taza de ají amarillo molido *Una cucharada de jugo...

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Pescado con piña

Ingredientes (6 porciones) *Seis filetes de pescado *Una lata de piña en conserva *Una tazas de vainitas cocidas y picadas *Una taza de jugo...

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Raviolones con strogonoff

Ingredientes Para los Raviolones : *Un kilogramo de espinaca cocida y picada *Un cuarto de kilogramo de queso ricota *Ochenta gramos de ques...

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Seco de pescado

Ingredientes *Seis filetes de pescado *Dos tazas de caldo de pescado *Cien gramos de zapallo loche *Un atado de culantro *Una cebolla picada...

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Desayunos típicos del mundo

Vota por el chicharrón peruano La página 20minutos.es viene realizando una encuesta para determinar cuál es el desayuno más típico del mund...

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Delicioso chupe de camarones

Ingrediente (4 porciones) *Un kilo de camarones *Un choclo *Cuatro papas medianas *Un cuarto de kilo de habas *100 gramos de col *300 gramos...

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Rollitos primavera con carne de cerdo

Ingredientes *40 láminas de masa wantán *Un huevo batido Para el relleno : *Dos pimientos *Un poro *Una cebolla *Una taza de jolantao *200 g...

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Arroz al olivo con pulpo

Ingredientes (6 porciones) *Tres tazas de arroz *Media cebolla picada *Un diente de ajo picado *300 gramos de aceitunas licuadas *50 gramos ...

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La fuerza secreta del chupe

Este es un artículo escrito por el reconocido chef peruano Gastón Acurio sobre los secretos del chupe que me pareció muy interesante y deseo...

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Cebollas rellenas de carne molida

Ingredientes (seis porciones) *Tres cebollas grandes *Aceite de oliva *Sal, al gusto *Media cebolla picada *Una calabacita picada *150 gr...

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Sopa de verduras

Ingredientes (6 porciones) *Un kilo de pecho de res *Tres litros de agua *Dos zanahorias *Un poro *Un nabo *Media taza de arvejas *Una taza ...

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Caiguas rellenas de arroz

Ingredientes (para 6 porciones) *Seis caiguas *Dos tazas de arroz cocido *300 gramos de carne molida *50 gramos de pasas *50 gramos de aceit...

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Envueltos de castañas

Ingredientes Para la masa de hojaldre : *400 gramos de harina *Una cucharada de sal *Una taza y media de agua *Dos cucharadas de vinagre bla...

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Arroz a la crema con pollo

Ingredientes (para 6 porciones) *Cinco tazas de arroz cocido *Una pechuga de pollo *300 gramos de champiñones *100 gramos de queso parmesano...

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Choclos a la Ocopa

Ingredientes (para 6 porciones) *Seis choclos enteros *100 gramos de maní *100 gramos de queso fresco *Un tarro de leche evaporada *Cuatro r...

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Zanahorias glaseadas

Ingredientes (6 porciones) *Tres tazas de zanahoria cortadas en rodajas finas *Un cuarto de taza de jugo de manzana *Un cuarto de taza de ma...

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Manuela Ramos presenta recetario El camino de la quinua

Difundir y valorar la calidad nutricional de la quinua a través de sus diversas formas de preparación y consumo es el propósito del recetari...

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Sopa de frejoles y pollo

Ingredientes (8 porciones) *Una pechuga entera de pollo *Medio kilo de frejoles *Una cebolla, finamente picada *Dos cucharaditas de ajo moli...

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Arroz con coco birmano

Ingredientes (6 porciones) *500 gramos de arroz basmati *475 mililitros de agua de coco *Una cebolla, partida por la mitad y laminada *Dos ...

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Verduras salteadas

Ingredientes (4 porciones) *5-6 chiitas deshidratadas o 50 gramos de champiñones pequeños *250 gramos de hojas chinas, finamente cortadas *1...

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Enrollado de Papa y Choclo

Ingredientes *Medio kilo de papas sancochadas *4 cucharadas colmadas de harina *Sal, pimienta y nuez moscada a gusto *Dos yemas *Cuatro clar...

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Doraditos de pollo y coco

Ingredientes *Medio kilo de pechuga de pollo, sin piel ni hueso *Una taza de coco rallado *Media taza de harina sin preparar *Un huevo *Un t...

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Bombas rellenas

Ingredientes Para el relleno : *Dos tazas de pollo sancochado y picado *Mayonesa en cantidad necesaria *Dos cucharadas de perejil picado *Sa...

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Trufas de naranja

Ingredientes *400 gramos de chocolate de leche *Un tercio de taza de crema de leche *Un cuarto de taza de jugo de naranja *Dos cucharadas de...

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Ensalada de fideos con verduras

Ingredientes (4 porciones) *250 gramos de fideos tornillo *Un cuarto de taza de aceite vegetal *Media taza de ajo picado *Media taza de zana...

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Torta de trufa

Ingredientes bizcochuelo de chocolate : *Cuatro huevos Para el *Tres cuartos de taza de azúcar *Tres cuartos de taza de harina *Seis cuchara...

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Torta toffee

Ingredientes *Cuatro huevos *Media taza de azúcar *Un cuarto de taza de harina *Una cucharadita de polvo de hornear Para el toffee : *Una ta...

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Pastel de arroz

Ingredientes (8 porciones) *Dos tazas de arroz *Dos tazas y media de agua *Dos cucharadas de aceite *Una taza de pollo cocido y desmenuzado ...

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Anticuchos de pollo y tocino

Ingredientes (8 porciones) *Una pechuga de pollo *16 láminas de tocino *16 palitos brocheta *8 rodajas de papa blanca *8 hojas de lechuga Sa...

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Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes (6 porciones) *600 gramos de carne de pollo molida *Dos cucharadas de perejil picado *Un cuarto de taza de pecanas tostadas y p...

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Picante de kiwicha con pescado

Ingredientes (4 porciones) Para el picante de kiwicha : *Un pan francés *Dos tazas de leche evaporada descremada *300 gramos de kiwicha *Cua...

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Enrollado de manzana

Ingredientes *Cincuenta gramos de mantequilla *Cien gramos de azúcar *Cincuenta gramos de pasas *Cinco manzanas *Una onza de pisco *Cincuent...

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Torta mil hojas

Ingredientes Para la masa hojaldre : *Cuatrocientos gramos de harina *Una cucharada de sal *Una taza y media de agua *Dos cucharadas de vin...

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Sopa primavera

Ingredientes (8 porciones) *Ocho presas de pollo *Dos cubitos de caldo de pollo o gallina *Una cebolla grande, finamente picada *Dos dientes...

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Pepián de pavo con choclo

Ingredientes (8 porciones) *Un kilo de pavo, cocido y en tajadas *Cuatro choclos grandes *Cuatro cucharadas de ají mirasol molido *Tres dien...

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Pichones a la moqueguana

Ingredientes (para 8 porciones) *Ocho pichones *La menudencia de los pichones *Dos tazas de crema de leche, o leche evaporada pura *Dos taza...

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Papas en diferentes formas

Ingredientes *Papas en cantidad necesaria *Aceite o mantequilla en cantidad necesaria *Agua en cantidad necesaria *Huevo batido, dependiendo...

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Papa rellena de mariscos

Ingredientes (seis porciones) *Un kilo de papa huayro *Dos cucharas de harina *Un huevo *Sal y pimienta al gusto Para el relleno : *Dos taza...

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Tequeños rellenos

Ingredientes (seis porciones) *24 láminas de wantán *150 gramos de queso mozarella rallado *Media taza de pulpa de cangrejo *Una cucha...

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Huevos rellenos con paté

Ingredientes *Seis huevos sancochados, pelados *Media taza de paté de pavo *Dos cucharadas de queso crema *Cuatro cucharadas de pecanas pica...

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Conitos de manjarblanco

Ingredientes Para la masa de hojaldre : *400 gramos de harina *Una cucharada de sal *Una taza y media de agua *Dos cucharadas de vinagre bla...

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Torta encanelada

Ingredientes *Cinco huevos *Una taza de azúcar *Media taza de harina *Diez cucharadas de maicena *Una cucharadita de polvo de hornear *Para ...

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Sopa china con fideos

Ingredientes (seis porciones) *Seis presas de pollo deshuesadas *Un pimiento *Cuatro cabezas de cebollita china *Media taza de holantao *Un ...

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Tartaleta de manzana

Ingredientes (8 porciones) *Dos tazas de harina *200 gramos de margarina *Una yema de huevo *Una cucharada de agua tibia *Dos cucharadas de ...

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