Quiche Lorraine

El quiche es un tipo de tarta salada cuya preparación se realiza con huevos batidos, crema de leche y se mezcla con verduras con carnes de ...

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Bavarois de café

Ingredientes para Bavarois de café *Dos tarros de leche evaporada *Ocho hojas de colapez *Ocho yemas *Una cucharadita de vainilla *U...

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Fusilli tricolor con pollo a la crema de hierbas

Ingredientes para fusilli tricolor con pollo a la crema de hierbas (para 6) *Cuatro mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel,...

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Suprema de pollo con papas fritas

Ingredientes para suprema de pollo con papas fritas (cuatro porciones) *Cuatro pechugas de pollo *Medio kilo de papas blancas *Un huev...

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Ensalada primavera con atún

Práctica, sencilla, económica y saludable, esta es una ensalada que bien puede ser consumida como único plato. Ingredientes para ensalada...

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Timbal de peras

Ingredientes para timbal de peras *350 gramos de hojaldre congelado *Cuatro peras no muy jugosas *Ocho cucharadas de azúcar *Cuatro c...

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Pollo con aceitunas

Ingredientes para pollo con aceitunas (cuatro porciones) *Un pollo grande, limpio y cortado en cuartos *Dos cucharadas de aceite *Dos ...

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Pollo a la campesina

Ingredientes para pollo a la campesina (Seis porciones) *Un pollo de grande, dos kilos aproximadamente *Cinco tomates maduros *Dos pim...

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Tallarines saltados con gallina

Ingredientes para tallarines saltados con gallina (cuatro porciones) *250 gramos de tallarín chino *Media gallina deshuesada *Una cuch...

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Estofado de gallina criolla

Ingredientes para estofado de gallina criolla (Ocho porciones) *Una gallina criolla o de chacra *Aceite en cantidad necesaria *Media t...

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Asado de pato

Ingredientes para asado de pato (cuatro porciones) *Cuatro presas de pato *Sal y pimienta *Cuatro dientes de ajo triturado *Tres cuch...

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Tamal criollo de pollo

Ingredientes para tamal criollo de pollo (seis porciones) *Un kilo de mote (maíz pelado) *Una taza y media de manteca de cerdo *Dos cu...

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Risotto a la menta con langostinos

Ingredientes para risotto a la menta con langostinos (cuatro porciones) *Medio kilo de arroz arborio *Una cucharada de aceite *Media t...

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Sudado de cangrejos

Ingredientes para sudado de cangrejos (cuatro porciones) *Cuatro cangrejos frescos *Dos dientes de ajos *Una cebolla *Un ají verde *...

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Ensalada fresca de pepinos

Esta es una deliciosa ensalada con la que se puede acompañar preparaciones de carne a la parrilla. Ingredientes para ensalada fresca de ...

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Cebiche de caballa

Una buena opción para un fin de semana, simple y saludable por el contenido de omega que posee este humilde pescado. Ingredientes de ceb...

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Tallarines verdes con varios quesos

Ingredientes tallarines verdes con varios quesos (cuatro porciones) *Medio kilo de tallarines verdes *75 gramos de queso gruyere *75 g...

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Puchero peruano

Ingredientes para puchero peruano (ocho porciones) *Dos kilos de carne de res parte pecho o cadera *Medio kilo de garbanzos, remojados ...

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Pallares verdes con asado

Ingredientes para pallares verdes con asado (Cuatro porciones) Receta de Gastón Acurio *Un kilo de asado pejerrey *Dos cebollas y me...

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Ensalada de pollo con espinacas y rucula

Ingredientes para ensalada de pollo con espinacas y rúcula (seis porciones) Una ensalada fresca siempre viene bien sobre todo si es en ...

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Pierna de cerdo a las finas hierbas

Ingredientes para pierna de cerdo a las finas hierbas (ocho porciones) *Dos kilos de pierna de cerdo *Una cebolla chica rallada *Una c...

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Pastel de Fideos

Ingredientes para pastel de fideos (seis porciones) *Tres cubitos de caldo de gallina *Medio kilo de fideos tallarín *Una taza y medi...

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Croquetas de jamón y queso

Ingredientes para croquetas de jamón y queso *90 gramos de mantequilla sin sal *Dos cucharaditas de cebolla blanca picada *110 gramos ...

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Carpaccio de mozzarella

Ingredientes para carpaccio de mozzarella (cuatro porciones) *Dos bolas de queso mozzarella muy fresco *Una bolsita de crema de leche ...

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Quiche de garbanzos

Ingredientes para quiche de garbanzos (cuatro porciones) *150 gramos de harina *75 gramos de margarina *Agua fría en cantidad necesari...

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Guiso campesino

Ingredientes para guiso campesino (cuatro porciones) *300 gramos de carne de cerdo *400 gramos de pollo *Dos dientes picados de ajo *...

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Hamburguesas hawaianas

Ingredientes para hamburguesas hawaianas *300 gramos de carne de res molida *Medio kilo de piña *Tomate *Perejil *Un huevo *Sal y p...

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Pollo a la brasa tipo pachamanca

Ingredientes para pollo a la brasa tipo pachamanca (ocho porciones) *Un pollo *50 gramos de ají panca *45 gramos de ajo molido *50 ml...

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Tortilla en salsa

Ingredientes para tortilla en salsa (seis porciones) *Seis huevos *250 gramos de zapallitos *250 gramos de zanahorias *250 gramos de ...

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Pastel de macarrones

Ingredientes para pastel de macarrones (cuatro porciones) *300 gramos de macarrones *Medio kilo de almejas *250 ml de crema líquida *...

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