Esta deliciosa ensalada se sirve frío y enriquecemos con chorizo cortado en rodajas, huevos cocidos y pimientos, servimos la pasta con salchichas, huevos, pimientos, alcaparras y pepinillos.
Ingredientes para ensalada caprichosa de canutos
*Dos salchichas de Viena (wurstel)
*Ocho pepinos encurtidos
*Dos pimientos
*Una cucharada de alcaparras en conserva
*Un huevo duro
*Aceite en cantidad necesaria
*Sal al gusto
¿Cómo se prepara Ensalada caprichosa de canutos?
Cocinamos los fideos en abundante agua con sal, una vez que estén al dente, escurrimos y dejamos enfriar.
Cocinamos las salchichas, dejamos enfriar y cortamos en rodajas.
Cortamos el huevo duro en rodajas finas, esto lo hacemos cuando el huevo esté bien frío.
Asamos los pimientos, pelamos y quitamos las semillas, luego lo cortamos en tiras.
Mezclamos la pasta con las salchichas, huevos, pimientos, alcaparras, pepinillos y las salchichas. Servimos.
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