Pollo al curry con espagueti

Ingredientes para pollo al curry con espagueti

*Cuatro filetes de pechuga de pollo
*Una cucharada de curry, al ras, en polvo
*Dos tazas de crema de leche
*600 gramos de espagueti
*Dos cucharadas de perejil picadito
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara pollo al curry con espagueti?

Cortamos el pollo en cubos y lo sellamos. Aparte derretimos la mantequilla, agregamos el curry y la crema de leche y dejamos reducir un poco.

Añadimos el pollo y dejamos que hierva unos diez minutos.

Aparte, sancochamos los espaguetis al dente y añadimos la mezcla de mantequilla con curry, aderezamos con sal, pimienta y perejil. Servimos los espaguetis acompañado con esta salsa de pollo al curry.

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