Recetas de cocina: Lisa al ajo

Lisa al ajo (cuatro porciones)

Ingredientes

*Un kilo de lisa
*Medio kilo de tomate licuado
*Medio kilo de camote sancochado
*Tres cuartos de kilo de arroz graneado
*Media taza de vinagre
*Dos pimientos picados en tiritas
*Tres cucharadas de ajo molido
*Perejil picado
*Sal y pimienta al gusto

Preparación

Filetear la lisa, retirarle la piel y espinas, luego preparar un aderezo con el ajo molido, tomate licuado y pimiento, sazonar al gusto. Colocar los filetes en el aderezo y dejar cocinar, agregar el vinagre y el perejil picado, una vez listo servir acompañado con rodajas de camote y arroz graneado.

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