Recetas: Sopa a la minuta con arroz

Ingredientes

*Una taza de arroz cocido
*Doscientos cincuenta gramos de carne picada o molida
*Media cebolla finamente picada
*Media cucharada de pasta de tomate
*Una cucharadita de ajo molido
*Media cucharadita de orégano
*Una taza de leche
*Cuatro tazas de agua
*Aceite en cantidad necesaria
*Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una cacerola calentamos un poco de aceite y freímos la cebolla y el ajo, luego agregamos la pasta de tomate y hacemos un aderezo, a continuación añadimos la carne. Cuando la carne esté cocida salpimentamos al gusto, agregamos el agua y el orégano y dejamos cocinar por espacio de 15 minutos, agregamos el arroz y la leche, rectificamos la sazón y servimos acompañado con una tajada de pan frito y un huevo frito encima.

Sopa a la minuta (cuatro porciones)

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