Sopa con coditos

Ingredientes (seis porciones)

*Una taza de fideos en forma de coditos
*Media taza de cebolla picada
*Dos chorizos picados
*Un litro de caldo de pollo
*Dos yemas de huevo
*Un cubito de caldo de pollo
*Sal y aceite

Sopa con coditos

Preparación

Freír en un poquito de aceite la cebolla y el chorizo, dejar cocinar a fuego suave por un minuto removiendo constantemente.

Verter el caldo y subir el fuego al máximo, cuando rompa el hervor bajar el fuego y dejar cocinar por cinco minutos.

Añadir los fideos y dejar cocinar por diez minutos, condimentar con sal y retirar la olla del fuego.

Agregar las yemas batidas, mezclar rápidamente para evitar que cuaje y ligue bien con la sopa, puede agregar cebollita china picada finamente. También pude agregar alguna hierba aromática para darle más sabor.

Compartir en Google Plus

Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Sopa con coditos, recetas fáciles de Sopa con coditos, trucos de cocina Sopa con coditos, recetas rápidas de Sopa con coditos, recetas sencillas de Sopa con coditos