Pechuga al curry

Ingredientes para pechuga al curry (cuatro porciones)

*Dos pechugas de pollo
*Dos ajos
*Medio poro cortado en juliana
*Una cucharada colmada de harina
*Un cuarto de taza de vino blanco
*Un cuarto de taza de caldo
*Un cuarto de taza de crema de leche
*Una cucharadita de curry
*Una cucharada de mantequilla
*Aceite, pimienta y sal

¿Cómo se prepara pechuga al curry?

Sazonamos las presas de pollo con limón, pimienta y sal.

Llevamos al horno microondas destapado, durante cinco minutos.

En una sartén, doramos con un poco de mantequilla los ajos junto con el poro picada en juliana.

Agregamos a la preparación la harina y el curry. Incorporamos el vino.

Cuando la preparación seque un poco, añadimos el caldo, de a pocos. Luego incorporamos la crema de leche y las pechugas. Cocinamos cinco minutos. Servimos acompañado con fideos a la mantequilla o arroz.

Decoramos con poro cortado en juliana y frito.

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