Pollo con hierbas aromáticas

Ingredientes para pollo con hierbas aromáticas (cuatro porciones)

*Medio kilo de pechuga de pollo deshuesada y cortada en tiras
*170 gramos de salsa de tomate
*Tres cucharadas de pasta de tomate
*Tres cucharadas de salsa inglesa
*Media cucharadita de kion finamente picado
*Cinco ramitas de tomillo fresco
*Diez hojas de albahaca fresca
*Una taza de agua
*Un cuarto de taza de albahaca fresca finamente picada para decorar
*Una yuca sancochada
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara pollo con hierbas aromáticas?

Cocinamos en una olla la salsa y la pasta de tomate durante diez minutos a fuego fuerte.

Agregamos las tiras de pechuga de pollo, la salsa inglesa y el kion, dejamos cocinar durante cinco minutos a fuego medio, sazonamos con sal y pimienta.

Incorporamos la albahaca y el tomillo, reservamos unas ramitas para decorar. Echamos el agua y dejamos cocinar tapado a fuego medio durante 25 minutos. Servimos con yuca sancochada y decoramos con el cuarto de taza de albahaca y el tomillo que reservamos.

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