Fideos y pollo al horno

Ingredientes (seis porciones)

*Un cuarto de kilo de fideos codito cocidos
*Trescientos gramos de pechuga de pollo
*150 gramos de queso edam rallado
*Media taza de cebolla china picada
*Media taza de piña en lata
*Media taza de pan molido
*Un pimiento rojo picado en cuadritos
*Una taza de leche
*Dos huevos batidos
*Sal y pimienta

Fideos y pollo al horno

Preparación

En un bol mezclamos los fideos con el pollo cocido y deshilachado, la cebolla china picada, el pimiento, la piña picada, los huevos y la leche. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocamos la mezcla en un molde refractario ligeramente engrasado con mantequilla. Mezclar el pan molido con el queso y espolvorear sobre la pasta.

Llevar al horno durante media hora o hasta que dore. Servir.

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