Alfajores de chocolate

Ingredientes para alfajores de chocolate

Para la masa:

*200 gramos de mantequilla
*Una taza de harina
*Tres cuartos de taza de maicena
*Un cuarto de taza de cocoa
*Cien gramos de azúcar en polvo

Para el relleno:

*Una taza de manjar blanco
*Media taza de puré de lúcuma

¿Cómo se prepara alfajores de chocolate?

Cernimos la harina, la maicena, la cocoa y el azúcar en polvo. Agregamos la mantequilla y unimos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor. Dejamos reposar por una hora.

Estiramos la masa sobre una mesa ligeramente enharinada y cortamos círculos pequeños o de la forma que se desee.

Las colocamos sobre una placa untada con mantequilla y horneamos a 180 grados C durante 15 minutos. Dejamos enfriar y pegamos de dos en dos con el puré de lúcuma previamente mezclado con el manjar blanco.

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