Ensalada de lechuga con queso y huevo

Ingredientes para ensalada de lechuga con queso y huevo

*Una lechuga mediana
*Cien gramos de queso parmesano rallado
*Dos huevos duros

Para el aliño:
*Media taza de aceite
*Un diente de ajo
*Una cucharada de mostaza
*Media taza de vinagre blanco
*Una cucharadita de orégano
*Medio limón
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara ensalada de lechuga con queso y huevo?

Picamos con la mano, la lechuga bien lavada y puesta a helar con anticipación. Reservar en una fuente para ensalada.

Colocamos en la licuadora todos los ingredientes para el aliño, la mostaza diluimos en un poco de agua. Licuamos.

Luego echamos el aliño sobre la ensalada, a continuación ponemos el queso parmesano y los huevos duros rallados lo colocamos al final. Preparamos la ensalada al momento de servir. Ideal para acompañar la cena navideña.

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