Fiambre de patitas maceradas en vinagre

Ingredientes para fiambre de patitas maceradas en vinagre (seis porciones)

*Seis patitas de cerdo
*Una cebolla roja en juliana y bien lavada
*Dos dientes de ajo machacado
*Una cucharada de ají amarillo
*Seis cucharadas de vinagre
*Medio ají verde
*Perejil
*Aceite
*Comino, pimienta y sal al gusto
*Sazonador

¿Cómo se prepara fiambre de patitas maceradas en vinagre?

Sancochamos las patitas durante 25 minutos en una olla a presión.

Aún tibias las sazonamos con vinagre, ajo, pimienta, comino, sazonador, sal y perejil, de esta forma el aderezo penetrará en las patitas.

Cortamos la cebolla y el ají en juliana, mezclamos con las patitas y listo para servir.

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