Ingredientes para muslos de pollo al sillao (cuatro porciones)
Para la salsa:
*Un cuarto de taza de agua
*Seis cucharadas de sillao
*Una cucharada de azúcar
*Dos cucharadas de pisco
*Media cucharadita de canela china
*Un anís estrella
*Chuño en cantidad necesaria, disuelta en agua fría
*Sazonador al gusto
¿Cómo se prepara muslos de pollo al sillao?
Doramos las presas de pollo y luego agregamos todos los ingredientes de la salsa. Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio por espacio de diez minutos.
Servimos con arroz blanco graneado, verduras cocidas, ajonjolí tostado, cebollita china o la guarnición de su preferencia.
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