Ensalada de frutas con pasta

Esta es una ensalada muy práctica, ideal para acompañar la cena de navidad, sencilla y saludable.

Ingredientes para ensalada de frutas con pasta

*Dos piezas de plátano de seda
*Medio kilo de pasta en codito
*150 gramos de avellana
*Dos tazas de yogurt de durazno
*Dos racimos de uva blanca
*Dos manzanas rojas
*200 gramos de dátil sin hueso

¿Cómo se prepara ensalada de frutas con pasta?

Cocinamos los fideos, ponemos a hervir abundante agua, cuando empiece el hervor echamos la sal, cuando vuelva a hervir echamos la pasta, mezclamos y dejamos cocinar hasta que esté al dente (unos 11 minutos), suave por fuera y firme por dentro. Escurrir.

Agregamos agua helada para parar el cocimiento y escurrir nuevamente.

Tostamos las avellanas en un recipiente para horno a 150 grados C, durante diez minutos, o hasta que se desprenda la cáscara, pelar y picar en trozos pequeños.

Colocamos la pasta en una ensaladera, ponemos el yogurt en un tazón al centro. Picamos las manzanas y los dátiles, añadimos las uvas desgranadas y las avellanas picadas, servimos con el yogurt.

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