Ingredientes
*Seis tomates cortados en rodajas
*Dos bolas medianas de queso mozzarella
*Hojitas de albahaca
*Aceite de oliva
*Sal
*Pimienta recién molida
*Vinagre balsámico (opcional)
Preparación
Colocamos en un plato el queso cortado en rodajas, luego colocamos encima del queso las rodajas de tomates y adornamos con hojas de albahaca, rociamos generosamente aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto y si desea agregar unas gotitas de vinagre balsámico, dejamos reposar por diez minutos para que el queso y el tomate suelten sus jugos.
Ensalada caprese (cuatro porciones)
Me encanta la ensalada caprese.
ResponderEliminarEn mi blog tengo una receta de Ensalada Caprese
Tambien encontaran otras recetas muy sencillas y sabrosas.
Me gusto la idea de poner tambien oregano que va muy bien con el tomate y la mozzarella.
Saludos Cata