Pollo a la brasa tradicional

Ingredientes para pollo a la brasa tradicional

*Un pollo entero
*Dos cucharadas de ajo molido
*Una taza de cerveza negra
*Un cuarto de taza de aceite vegetal
*Cuatro cucharadas de sillao
*Media cucharadita de comino
*Una cucharadita de pimienta
*Sal al gusto

¿Cómo se prepara pollo a la brasa tradicional?

En un recipiente grande mezclamos todos los ingredientes. Introducimos el pollo y dejamos que se macere durante unas doce horas. Luego de este tiempo insertamos el pollo en un trinche y lo llevamos a las brasas por una hora, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.

Servimos acompañado con papas fritas, cremas y una ensalada fresca de su preferencia.

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