Ingredientes
*Un kilo de carne de alpaca
*Una taza de ají colorado
*Una taza de vinagre tinto
*Dos cucharadas de ajo molido
*Sal, pimienta, orégano y comino al gusto.
Preparación
Cortar la carne de alpaca en finos bistés y macerarlos en la mezcla de ají, vinagre, ajo, orégano, comino, pimienta y sal. Llevarlos a una parrilla o plancha bien caliente, untada con un poco de aceite. Cocinarla tres minutos de cada lado para que salga jugosa.
Servir acompañado con tunta, salsa de ocopa y verduras sancochadas.
Servir acompañado con tunta, salsa de ocopa y verduras sancochadas.
Parrilla de alpaca (seis porciones)
como preparar para 200 personas una parrilla de alpaca ...
ResponderEliminartienes que ponerlas de 5 en 5 para poder asi tenerlas listas no te olvides de ponerle su salsita
ResponderEliminar¡que chido!
ResponderEliminarQ´ buenO db estr la cOminada
ResponderEliminarParrillada de alpaca
se me antojo comer jxjxjxjxjxjx