Ingredientes
*Veinticuatro camarones
*Tres dientes de ajo
*Dos tomates
*Una cebolla
*Una copa de chicha de jora
*Una ramita de huacatay
*Culantro
*Perejil
*Sal al gusto
Preparación
Pelar los camarones separando las colas, aparte en una sartén freír los dientes de ajo picados, el tomate picado, la cebolla picada a lo largo y el huacatay. Retirar los corales de las cabezas de los camarones luego agregarlos al aderezo con las colas y la chicha de jora. Agregar perejil, culantro y sal al gusto. Acompañar con papas sancochadas, salsa criolla y adornar con rodajas de rocoto.
Sudado de camarones (cuatro porciones)
Sabrosa tu receta!!!! Me facina la cocina, especialmente las recetas marinas. Gracias. Por favor continua publicándolas.
ResponderEliminarMira si esta no es una receta marina tonta el camaron no es del mar baba
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