Langostinos al horno

Ingredientes (seis porciones)

*Trescientos gramos de langostinos picados
*Cincuenta gramos de queso parmesano rallado
*Dos cucharadas de mantequilla
*Dos cucharadas de pan rallado
*Una cucharada de perejil picado
*Una taza y media de salsa blanca
*Media taza de crema de leche
*Dos huevos
*Sal y pimienta

Langostinos al horno

Preparación

Limpiar los langostinos, picarlos y saltearlos.

En un tazón mezclamos la salsa blanca, la crema de leche, los langostinos, los huevos, el pan rallado y el perejil picado. Sazonar con sal y pimienta.

Volcar la mezcla en moldes individuales previamente enmantequillados y enharinados.

Espolvorear el queso parmesano y llevar al horno a 180 grados centígrados, por veinte minutos.

Para que el pastel quede más crocante, en vez de enharinar usamos pan rallado.

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