Pan de carne con cereales

Ingredientes para pan de carne con cereales

*300 gramos de carne de res
*300 gramos de carne de cerdo
*Una cebolla cortada en brunoisse
*Dos dientes de ajo
*Una taza de arroz
*Una cucharada de pasta de tomate
*Un huevo
*Tres cucharadas de pan molido
*Un cuarto de taza de leche
*Cinco hojas de albahaca
*Cebolla china
*Alverjitas sancochadas
*Perejil

¿Cómo se prepara pan de carne con cereales?

En un recipiente colocamos la carne molida, la cebolla cortada en brunoisse, el ajo, la pasta de tomate, la taza de arroz, el pan molido, el huevo crudo, las alverjitas sancochadas, las hojas de albahaca picadas y la cebolla china cortada muy finita.

Amasamos bien todos los ingredientes hasta formar una masa un poco elástica. Aceitamos un molde refractario para hornear pan. Colocamos la masa. Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno durante 25 minutos a una temperatura de 350 °C.

Retiramos del horno y servimos acompañado con verduras salteadas al ajo.

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