Ingredientes para camarones reventados agridulces (cuatro porciones) *200 gramos de camarones *Un ají amarillo en cubos *Un diente de ...
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Sorpresa de pollo
Ingredientes para sorpresa de pollo (dos porciones) *Un filete de pechuga de pollo cortado en tiras *Dos láminas de papel aluminio de u...
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Jamón con champiñones
Ingredientes para jamón con champiñones (dos porciones) *200 gramos de jamón en cubos *Tres cucharadas de aceite de oliva *Dos dientes...
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Ensalada de menestras
Ingredientes para ensalada de menestras (cuatro porciones) *Media taza de garbanzos *Media taza de frejoles variados *Un choclo *Medi...
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Garbanzos a la española
Ingredientes para garbanzos a la española (cuatro porciones) *Medio kilo de garbanzos cocidos *Una cebolla *Tres dientes de ajo *Tres...
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Magdalenas galletas
Deliciosas galletas con un delicioso aroma a limón, sencillas y bien prácticas de preparar. Ingredientes para magdalenas galletas *Un...
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Pollo en salsa de naranja
Ingredientes para pollo salsa de naranja (ocho porciones) *Un pollo de unos dos kilos *Hierbas aromáticas los de su preferencia *Dos t...
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Arroz con calamares
Los calamares son uno de los ingredientes marinos preferidos en nuestra cocina por sus cualidades nutritivas, que es rico en proteínas y vi...
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Chita al vapor
Ingredientes para chita al vapor (cuatro porciones) *Una chita de un kilo *Dos cucharadas de salsa de ostión *Una cucharada de ajos mo...
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Tiradito de anchoveta
Ingredientes para tiradito de anchoveta (dos porciones) *250 gramos de anchoveta fresca *Un choclo desgranado y sancochado *Jugo de se...
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Aleta de ternera rellena
Ingredientes para aleta de ternera rellena (seis porciones) *Dos kilos de aleta de ternera *Doce dientes de ajos *Dos cucharadas de pe...
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Pavo en su jugo
Ingredientes para pavo en su jugo (cuatro porciones) *Un kilo de pechuga de pavo deshuesada *Un kilo de huesos de pavo *Sal y pimienta...
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Cómo afilar los cuchillos
Afilado de cuchillos Uno de los inconvenientes con el que nos encontramos muchas veces en la cocina, es encontrar los cuchillos sin fi...
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Cerdo al vermut
Ingredientes para cerdo al vermut (cuatro porciones) *300 gramos de filetes de cerdo, troceados *Una copa de vermut seco *Una cebolla ...
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Causa rellena con pollo
Ingredientes para causa rellena con pollo (seis porciones) *Seis tazas de papa amarilla cocida y prensada *Cuatro cucharadas de ají ama...
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Lomo de cerdo a la Robert
Ingredientes para cerdo a la Robert (ocho porciones) *Kilo y medio de lomo de cerdo *300 gramos de cebollas picadas *50 gramos de mant...
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Lomo Strogonoff
Ingredientes para lomo strogonoff (tres porciones) *Medio kilo de lomo *Una cebolla blanca *Un cuarto de kilo de champiñones *Un cuar...
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Tempura de pejerreyes
La tempura es una técnica de origen japonés, es la fritura rápida que se utiliza en la preparación de mariscos y verduras, el tiempo de fre...
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Piqueo parrillero
Este piqueo parrillero es una receta de cocina muy sencilla y que bien lo podemos realizar un fin de semana reunidos con la familia y los am...
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Pollo a la brasa relleno de tacu tacu
Ingredientes para pollo a la brasa relleno de tacu tacu (cuatro porciones) *Un pollo *Una cebolla roja *Dos ajos molidos *35 gramos d...
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¿Se puede preparar pollo a la brasa casero?
Comparto con ustedes esta información que me pareció muy importante, para que todos podamos disfrutar de un pollo a la brasa en casa este d...
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Chuletas de chacho a la reina
Ingredientes para chuletas de chancho a la reina (cinco porciones) *Cinco chuletas de chancho *Una taza y media de cebollas en rodajas ...
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Asado a la olla con puré de papas
Ingredientes para asado a la olla con puré de papas *Un asado pejerrey entero *Una cebolla finamente picada *Ajo molido *Una cucharad...
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Pastel de papas con langostinos
Ingredientes para pastel de papas con langostinos (ocho porciones) *Medio kilo de colas de langostinos *Dos kilos de papa Tomasa grande...
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Chancho con arvejitas a la china
Ingredientes para chancho con arvejitas a la china (cuatro porciones) *Tres cucharadas de aceite *Una taza de chancho en cuadraditos *...
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Corvina en salsa de pimiento
Ingredientes para corvina en salsa de pimiento (cuatro porciones) *Una corvina para cuatro porciones, fileteadas *Dos yemas *Dos pimie...
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Camarones a la Americana
Ingredientes para camarones a la americana (cuatro porciones) *Un kilo de camarones *Una cucharada de cebolla rallada *Una cucharadita...
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Croquetas de papa a la milanesa
Ingredientes para a la milanesa (cuatro porciones) *250 gramos de papas *100 gramos de jamón *75 gramos de queso gruyere *Un bol de s...
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Sancochado
Ingredientes para sancochado (seis porciones) *Un kilo y medio de carne de res (pecho o falda) *Cuatro ramas de apio *Un nabo *Seis p...
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Chupín de mariscos
Ingredientes para chupín de mariscos (cinco porciones) *Dos tiras de corvina *20 choros frescos *Cinco calamares medianos *20 camaron...
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Crema de camarones, langosta o cangrejos
Ingredientes para crema de camarones, langosta o cangrejos (ocho porciones) *Cien gramos de mantequilla *Medio kilo de cebolla *Medio ...
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Arroz con carne
Ingredientes para arroz con carne (seis porciones) *Tres tazas de arroz *Cien gramos de tocino *Una cebolla *Un diente de ajo *100 g...
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Espaguetis con salchichas
Ingredientes con salchichas (cuatro porciones) *250 gramos de espaguetis *Dos cucharadas de mantequilla *Una cebolla picada *Media ta...
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Espaguetis a los cuatro quesos
Ingredientes para espaguetis a los cuatro quesos (cuatro porciones) *Medio kilo de espaguetis *150 gramos de queso roquefort *Una taza...
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Fondue de cordero
Ingredientes para fondue de cordero (dos porciones) *350 gramos de cordero, cortado en cuadraditos *Aceite en cantidad necesaria para f...
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Venado en adobo
Ingredientes para venado en adobo (cuatro porciones) *Un kilo de pierna de venado, cortado en filetes o trozos *Un litro de vino blanco...
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Croquetas de fideos
Ingredientes para croquetas de fideos (cuatro porciones) *Medio kilo de fideos canuto chico *Dos tazas de salsa blanca espesa *Sal, pi...
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Trucha al rocoto
Ingredientes para trucha al rocoto (cuatro porciones) *Cuatro truchas pequeñas *Sal y pimienta *Cuatro cucharadas de harina de maíz *...
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Cerdo al ajillo
Ingredientes para cerdo al ajillo (cuatro porciones) *50 ml de aceite *Una cabeza de ajos *Kilo y medio de carne de cerdo (lomo de pre...
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Chalupitas con tinga de hongos
Ingredientes para chalupitas con tinga de hongos (seis porciones) *Dos cebollas fileteadas *Dos tazas de champiñones fileteados *Dos t...
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Seco de cordero con causa de pallares
Ingredientes para seco de cordero con causa de pallares (seis porciones) *Un kilo de pierna de cordero en trozos *Dos cebollas picadas ...
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