Camarones reventados agridulces

Ingredientes para camarones reventados agridulces (cuatro porciones)

*200 gramos de camarones
*Un ají amarillo en cubos
*Un diente de ajo
*Tres cucharadas de sillao
*Una cucharada de azúcar
*Una cebolla
*Una cebolla china
*Un pimiento
*Media taza de caldo de pollo
*Chuño en cantidad necesaria
*Sal y sazonador al gusto

¿Cómo se prepara camarones reventados agridulces?

Salteamos los camarones y reservamos.

Salteamos la cebolla finamente picada, el ají, el pimiento picado en cuadrados y agregamos el sillao.

Añadimos el azúcar, el caldo y el chuño previamente disuelto en un poco de agua. Incorporamos los camarones y servimos acompañado con arroz blanco graneado.

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