Calabacitas en dos estilos

Ingredientes (cuatro porciones)

*450 gramos de calabacitas y zapallitos bebé

Calabacitas con hierbas y mantequilla:

*Tres cucharadas de mantequilla

*Ralladura y jugo de medio limón

*Una cucharada de chives picados

*Una cucharada de perejil picado

*Sal y pimienta

Calabacitas con tomates, albahaca y queso:

*Dos cucharadas de mantequilla

*Una taza de tomates cherry

*Sal y pimienta

*Azúcar rubia en cantidad necesaria

*Dos cucharadas de queso fresco suave

*Una cucharada de albahaca en trozos

Calabacitas en dos estilos

Preparación

Lavar las calabacitas o zapallitos y hervir por 15 minutos o llevar al microondas por cinco minutos.

Calabacitas con hierbas y mantequilla:

Derretir la mantequilla en una sartén. Agregar jugo y ralladura de limón, hierbas, sal, pimienta y calabacitas o zapallitos. Servir inmediatamente.

Calabacitas con tomates, albahaca y queso:

Derretir la mantequilla en una sartén. Freír las calabacitas o zapallitos con los tomates cortados en mitad, por cinco minutos a fuego alto.

Sazonar con sal, pimienta y azúcar. Incorporar queso fresco suave y albahaca. Cocinar brevemente y servir.

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