Brochetas de corazones de pollo

Ingredientes (seis porciones)

*36 corazones de pollo
*Doce láminas de tocino
*Una cebolla roja
*Dos pimientos rojos
*Cuatro cucharadas de sillao
*Dos cucharadas de agua
*Dos cucharadas de azúcar
*Doce palitos de brochetas

Brochetas de corazones de pollo

Preparación

Cortamos las láminas de tocino en dos y picamos en cubos el pimiento y la cebolla.

En los palos de brochetas insertamos un trozo de pimiento, un corazón de pollo, un trozo de cebolla y el tocino doblado y repetimos la operación.

Freír las brochetas en una sartén o en una plancha en un poco de aceite y vamos bañándolo con la mezcla de azúcar, sillao y agua. Servir inmediatamente acompañar con ensalada fresca y yuca cocida.

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