Caldo de mariscos

Ingredientes (seis porciones)

*250 gramos de camarones
*Medio kilo de almejas
*Dos filetes de pescado
*48 conchas
*Una cebolla chica picada
*Cuatro dientes de ajos
*Una taza de vino blanco
*Una ramita de orégano o hierbabuena
*Sal y pimienta al gusto

Caldo de mariscos

Preparación

Hervimos los camarones, almejas, pescado y conchas, en dos litros de agua, con la cebolla, ajos y las hierbas aromáticas.

Una vez cocinados añadimos la sal, pimienta y vino blanco. Bajamos el fuego y dejamos hervir unos minutos más. Servir bien caliente.

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