Arroz con Carne

Ingredientes (cuatro porciones)

*Una cebolla picada en cuadraditos
*Un diente de ajo finamente picado
*Una cucharadita de aceite de achiote
*Dos cucharadas de crema de ají panca
*300 gramos de carne de res cortada en trozos
*Dos tomates picados en cuadrados
*Una zanahoria picada en cuadrados
*Media taza de arvejas
*Cuatro tazas de agua o caldo de carne
*Medio kilo de arroz

Arroz con Carne

Preparación

Freímos la carne y reservamos. En una olla rehogar la cebolla, el ajo, el aceite de achiote, el ají panca y después agregamos el tomate.

Colocamos la carne nuevamente, añadimos el arroz, las arvejas y la zanahoria, añadimos el agua o caldo y dejamos cocer. Una vez listo servimos.

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