Ensalada de sardinas

Ingredientes (seis porciones)

*Una docena de lomos de sardina en conserva
*Medio kilo de tomates
*Tres dientes de ajos picados
*Una cucharadita de perejil picado

Para la vinagreta:
*Media taza de aceite de oliva
*Un tercio de taza de vinagre balsámico
*Sal y pimienta al gusto

Ensalada de sardinas

Preparación

Cortamos el tomate en rodajas. Colocar tres rodajas de tomate en el centro del plato.

Esparcir el ajo y perejil.

Colocamos mitades de lomo de sardina con la piel hacia arriba y encima vertemos la vinagreta con una cuchara

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