Carne a la cerveza

Ingredientes

*Un kilo de asado
*Ciento cincuenta gramos de tocino picado
*Doscientos gramos de zanahorias en rodajas
*Una rama de apio picada finamente
*Una cebolla blanca picada finamente
*Una taza de cerveza negra o rubia, caliente
*Sal, harina sin preparar y pimienta al gusto

Preparación

Pasamos la carne por harina y la doramos por ambos lados en aceite bien caliente. Añadimos el tocino, la cebolla, zanahoria y el apio.
Rehogar, agregamos la cerveza, un poquito de azúcar, sal y pimienta, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento, añadimos más cerveza si fuera necesario, hasta que esté bien cocido, al hincarlo debe salir el jugo dorado. Cortamos en rodajas y colocamos en una fuente con las verduras alrededor y lo bañamos con el jugo.

Carne a la cerveza (seis porciones)

Compartir en Google Plus

Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Carne a la cerveza, recetas fáciles de Carne a la cerveza, trucos de cocina Carne a la cerveza, recetas rápidas de Carne a la cerveza, recetas sencillas de Carne a la cerveza