Ingredientes
*Medio kilo de carne de res cortada en trocitos
*Cuatro papas en cuadraditos
*Aceite lo necesario
*Una cebolla picadita
*Una cucharada de ajos molido
*Dos cucharadas de ají panca molido
*Caldo o agua
*Perejil
*Mote sancochado
*Sal, pimienta y comino
Preparación
Preparamos un aderezo con ajo, cebolla y el ají panca, sazonamos con sal, comino y pimienta, añadimos la carne y dejamos dorar un poco, luego agregamos las papas y cubrimos con caldo o agua, bajamos el fuego y dejamos cocinar las papas, agregamos el perejil finamente picado, servimos acompañado con el mote.
Matasquita cusqueña (cuatro porciones)
creo que el mote no va, deberia acompañarle de arroz
ResponderEliminarq buena receta me salio riquiiisima
ResponderEliminar