Macarrones con queso

Ingredientes (diez porciones)

*Kilo y medio de macarrones en pedazos cortos
*Sesenta gramos de queso parmesano
*Dos cucharadas de mantequilla
*Dos cucharadas de harina
*Dos tazas de leche
*Una cucharadita de sal
*Una taza de migas de pan

Macarrones con queso

Preparación

Cocinar bien los macarrones en agua salada, hervirlas hasta que estén blandos. Escurrir el agua y la colocamos en una fuente.

Preparar una salsa con la mantequilla, la harina, la leche y la sal, agregamos el queso rallado y batir hasta mezclar bien, luego echamos la salsa sobre los macarrones y cubrimos con las migajas la superficie y dejamos en el horno a fuego moderado hasta que la superficie esté dorada.

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