Ingredientes (seis porciones)
*Seis fletes de pechuga de pollo
*Una zanahoria cocida
*Una taza de arvejas cocidas
*Una cebolla roja cortada a la pluma
*Dos dientes de ajos picados
*Tres tomates licuados
*Perejil picado
*Sal y pimienta
Pollo isabelina
Preparación
Salpimentar las pechugas de pollo y freírlas hasta que se doren. Aparte freír el ajo con la cebolla y agregar el tomate licuado, dejamos cocinar durante doce minutos.
Añadimos las arvejas y la zanahoria picada, agregar el perejil y dejar cocinar hasta formar una salsa, servir la salsa sobre el pollo dorado, puede utilizar tomillo para aromatizar, acompañar con arroz graneado.
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