Picada de sachatomate

Sachatomate, es un fruto muy parecido al tomate, de forma ovalada y es apreciada por su alto contenido de vitamina C, mucho más que el limón y la naranja, su cultivo se da en la sierra peruana.

Ingredientes (dos porciones)

*Cuatro sacha tomates
*Una cebolla roja
*Seis sardinas en conserva
*Dos limones
*Pizca de sal y pimienta

Picada de sachatomate

Preparación

Cortar la cebolla en tiras delgadas y remojar en agua por media hora.

Pelar y cortar en cubos el sachatomate, eliminar las pepas. Trozar las sardinas toscamente.

Escurrir bien cebolla, mezclar con el sacha tomate y las sardinas, aderezar con limón, sal y pimienta.

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