Receta de Garbanzos con chorizo

Ingredientes (cuatro porciones)

*Un pimiento rojo
*Dos ramas de perejil picado
*Una cebolla blanca en cuadraditos
*Un chorizo chico y picado
*Caldo de pollo cantidad necesaria
*Aceite de oliva cada uno
*Doscientos cincuenta gramos de garbanzos
*Cinco tajadas de pan baguette
*Tres diente de ajos picados
*Una cucharadita de orégano

Garbanzos con chorizo

Preparación

Remojar los garbanzos por doce horas y pelar.

Hacer un aderezo friendo la cebolla blanca y los ajos en aceite de oliva. Agregar el chorizo y el orégano.

Incorporar el caldo y dejar hervir hasta que los garbanzos empiecen a deshacerse. Rectificar la sazón.

Servir con pan tostado, perejil y aceite de oliva puro.

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