Pastelito inca

Ingredientes

*Cuatro huevos
*Media taza de azúcar
*Tres cuartos de taza de harina
*Una cucharadita de polvo de hornear
*Media taza de quinua pop (la quinua pop es la que se come en los desayunos, es el cereal inflado y azucarado)
*Un cuarto de taza de leche evaporada

Pastelito inca

Preparación

Batir los huevos hasta que dupliquen volumen, agregar el azúcar, la leche y la quinua pop, incorporar la harina previamente cernida junto con el polvo de hornear.

Poner dentro de los moldes típicos de queques de papel manteca, para que conserve la forma y volcar la preparación dentro. Llevar al horno por ciento setenta grados por quince minutos.

Dejar enfriar y desmoldar. Servir.

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