Tallarines con pescado en salsa de tomate

Esta es una receta de cocina muy fácil y súper económica que nos puede sacar de un buen aprieto si el tiempo apremia.

Ingredientes (cuatro porciones)

*Una lata de pescado en conserva en salsa de tomate
*Medio kilo de tallarines
*Un cuarto de kilo de tomates
*Dos cebollas
*Una zanahoria
*Ajos, champiñones y laurel

Tallarines con pescado en salsa de tomate

Preparación

Picar la cebolla en cuadraditos y preparar un aderezo junto con los ajos, una vez dorado agregamos el tomate previamente licuado con la zanahoria, luego agregamos los champiñones y el laurel. Una vez que tome punto agregamos el pescado en conserva en salsa de tomate, remover.

Cocinar los tallarines al dente y servir bañado con la salsa y los trozos de pescado en salsa de tomate.

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