Tortitas de atún

Ingredientes para tortitas de atún (seis porciones)

*Dos latas de atún
*Una taza de pan molido, dividido en porciones
*Una taza de queso tipo cheddar rallado, de preferencia bajo en grasa
*Un huevo ligeramente batido
*Media taza de aderezo para ensalada tipo ranch
*Un cuarto de taza de cebolla finamente picada
*Aceite en cantidad necesaria

¿Cómo se prepara tortitas de atún?

Escurrimos el atún y lo desmenuzamos con un tenedor, luego en un tazón mezclamos el atún con media taza de pan molido, el queso, el huevo, el aderezo y la cebolla.

Formamos seis tortitas y empanizamos cada lado con la mediata taza restante de pan molido.

Echamos el aceite en la sartén de preferencia antiadherente y dejamos que se caliente, freímos las tortitas unos cinco minutos cada lado o hasta que se doren.

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