Ensalada de pollo y manzana

Ingredientes (seis porciones)

*Una pechuga de pollo
*Tres manzanas rojas
*Seis tallos de apio
*Una cucharada de perejil picado
*Para la salsa
*Una taza de mayonesa
*Un cuarto de taza de leche
*Dos cucharadas de miel

Ensalada de pollo y manzana

Preparación

Cortar el pollo en trozos pequeños, salpimentarlos y freírlos en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Picar finamente el apio y las manzanas en cuadraditos. Mezclarlas con el pollo frito.
Para la salsa, mezclar todos los ingredientes solicitados y verter sobre la preparación anterior.

Dejar reposar cinco minutos y servir.

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