Butifarra con jamón

Ingredientes (cuatro porciones)

*Cuatro panes franceses o baguette
*250 gramos de jamón del país en lonjas
*Una lechuga criolla

Para la salsa criolla:
*Dos cebollas rojas
*Dos ajíes limo
*Dos cucharadas de culantro (cilantro) picado
*Sal y pimienta blanca
*Jugo de tres limones

Butifarra con jamón

Preparación

Para la salsa criolla:

Cortamos la cebolla a lo largo, picamos el ají limo y mezclamos en un tazón, agregamos el culantro picado, la sal, la pimienta y el jugo de los limones.

Cortamos el pan por la mitad, ponemos la lechuga, encima colocamos el jamón y aderezamos con la salsa criolla.

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