Humus de garbanzos

Ingredientes (cuatro porciones)

*Una taza de garbanzos cocidos
*Jugo de un limón
*Un diente de ajo
*Una cucharada de tahini (mantequilla de ajonjolí)
*Agua en cantidad necesaria
*Sal y pimienta
*Páprika
*Aceite de oliva en cantidad necesaria

Humus de garbanzos

Preparación

Licuar los garbanzos con el resto de ingredientes, hasta formar una crema. Añadir más limón o más ajo de acuerdo al gusto.

Servir y rociar con paprika y un chorrito de aceite de oliva. Acompañar con pan pita o verduras crudas.

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